Bienvenue sur le blog de sciences des 5èmes, il sera ton outil de travail pour consulter le cours et recopier les bilans dans ton cahier.
Bonne année à tous!
Clique ci-dessous afin de lire les consignes à appliquer en classe (document distribué en classe)
Rappel de 6ème: Un être vivant est un être qui naît à un moment et meurt à un autre. Il est capable de grandir, se nourrir, se reproduire mais aussi respirer.
Les végétaux et les animaux sont les deux grands groupes d'êtres vivants.
Ils sont tous constitués de cellules. S'ils n'en possèdent qu'une, ils sont unicellulaire, s'ils en ont plusieurs, ils sont pluricellulaires.
Chapitre 1: les besoins des êtres vivants
Pb: De quoi ont besoin les êtres vivants pour grandir?
I- Les besoins à l'échelle de l'organisme:
L'exemple des animaux: Quelque soit l'animal, il se nourrit d'êtres vivants et donc de matière organique.
Cependant, certains sont phytophages comme le chevreuil car il ne mange que des végétaux. D'autres sont zoophages et ne mangent que des animaux comme la couleuvre à collier. Enfin certains mangent à la fois des animaux et des végétaux, ils sont alors omnivores comme le sanglier d'Europe
Si tu veux t'intéresser davantage aux besoins de la chouette effraie, clique sur la photo ci-dessous, tu pourras disséquer virtuellement une pelote de réjection afin de découvrir ce que mange une chouette
L'exemple des végétaux:
Si tu veux effectuer virtuellement des expériences sur les besoins des végétaux chlorophylliens, clique sur l'image des expériences.
Résultats de ces expériences: La plante avec de l'eau minéralisée, placée à l'air libre et à la lumière (expérience témoin) grandit alors que celle sans eau fane tout comme celle sans lumière. Dans le cas de l'expérience sans minéraux, elle ne grandit pas tout comme celle dans un air sans dioxyde de carbone.
Conclusion: les plantes vertes ont besoin d'eau, de minéraux et de dioxyde de carbone tout en étant placées à la lumière.
Bilan à recopier pour le jeudi 8/09 pour les 5C et pour le vendredi 16/09 pour les 5A et les 5C:
Tous les êtres vivants sont formés de matière organique et en forment lorsqu'ils grandissent, or pour cela, ils ont des besoins.
Les végétaux chlorophylliens, c'est-à -dire de couleur verte, se nourrissent de matière minérale comme l'eau, les minéraux et le dioxyde carbone tout en étant stimulés par la lumière. Ainsi, ils peuvent transformer la matière minérale en matière organique.
Par contre, les animaux consomment de la matière organique c'est-à -dire des êtres vivants mais leur régime alimentaire peut varier. Ils sont zoophages, phytophages ou omnivores.
Pb: De quoi ont besoin les organes pour fonctionner?
II- A l'échelle des organes: l'exemple du muscle
Résultats d'expérience à recopier pour le 16/09 pour les 5C:
Expérience 1: Au début l'eau de chaux est transparente mais à la fin, elle est devenue trouble prouvant la présence de dioxyde de carbone.
Expérience 2: la quantité de glucose diminue entre le début et la fin de l'expérience.
Conclusion de l'expérience 1: Comme l'eau de chaux est devenue trouble, il y a du dioxyde de carbone qui a été produit par le muscle.
Conclusion de l'expérience 2: la quantité de glucose a diminué dans l'expérience avec le muscle car il en a absorbé.
Expérience 3:
Résultats: Dans l'enceinte vide, la quantité de dioxygène reste stable alors qu'elle diminue de 2 % dans celle avec le muscle.
Conclusion: le muscle a absorbé du dioxygène.
Bilan à recopier pour jeudi 22/09 pour les 5C et les 5B, pour vendredi 23/09 pour les 5A:
Les muscles prélèvent ce dont ils ont besoin dans le sang qui circule dans les vaisseaux sanguins. Ils y prennent du dioxygène (O2) qui est un gaz présent dans l'air mais aussi du glucose c'est-à -dire un sucre. Ces 2 molécules vont permettre de créer de l'énergie nécessaire au muscle. Ce dernier va produire un gaz, le dioxyde de carbone (CO2) qu'il déverse dans le sang.
Pb: Pour quelles raisons la déforestation participe au réchauffement climatique? Quel est le lien avec les besoins des feuilles?
III- A l'échelle de l'organe: les besoins des feuilles:
Deux vidéos sur le lien entre déforestation et huile de palme
Expériences effectuées avec des élodées pour comprendre les besoins des feuilles:
Dans l'eau du robinet et à la lumière, les feuilles forment des bulles de gaz alors que dans l'eau déminéralisée à la lumière ce n'est pas le cas tout comme à l'obscurité.
Dans le bêcher de gauche, l'elodee est dans l'eau du robinet et dans celui de droite, il est dans l'eau déminéralisée.
Bilan à noter pour vendredi 7/10 pour les 5A et pour le vendredi 14/10 pour les 5B et 5C:
A la lumière, les feuilles des végétaux chlorophylliens, pour se développer, prélèvent dans l'air ambiant du dioxyde de carbone et y rejettent du dioxygène. Ce phénomène se nomme la photosynthèse.
Au vu de cette capacité et de leur nature organique, les végétaux verts sont des réserves de carbone. Or, quand il y a déforestation dans le but de créer des parcelles agricoles comme dans le cas des palmiers à huile, du dioxyde de carbone est libéré dans l'atmosphère. Or comme c'est un gaz à effet de serre, ceci participe au réchauffement climatique.
Schéma bilan sur les besoins des feuilles vertes:
Contrat de révision pour l'évaluation du vendredi 14/10 pour les 5A, 5B et 5C:
Je dois connaître :
les besoins des animaux et des végétaux à l'échelle de l'organisme
les besoins des muscles
les besoins des feuilles
les définitions des différents régimes alimentaires, de matière organique/minérale, de dioxygène, dioxyde de carbone, glucose, de photosynthèse et de déforestation
les liens entre déforestation et réchauffement climatique.
Je suis capable:
de déterminer le régime alimentaire des animaux
d'analyser des expériences sur les besoins des plantes
d'étudier des expériences sur les besoins des muscles
de compléter un schéma sur les besoins des muscles ou des feuilles
d'analyser des expériences sur les besoins des feuilles
de trouver des informations sur un texte concernant la déforestation.
Clique sur le fichier ci-dessous afin de t'entraîner sur une évaluation traitant de ce thème:
Chapitre 2: la respiration une fonction vitale commune à tous les êtres vivants
Pb Qu'est ce que la respiration?
I La définition
Schema et définition à recopier pour jeudi 20/10 pour les 5B ou pour vendredi 21/10 pour les 5C
Pb: Quels sont les organes spécialisés dans la respiration?
II- Les organes respiratoires
1- les insectes
Bilan à recopier pour jeudi 20/10 pour les 5c, pour le jeudi 17/11 pour les 5B et pour le vendredi 18/11 pour les 5A:
Les insectes possèdent au niveau de leur abdomen des stigmates qui sont des ouvertures qui s'ouvrent et se ferment en alternance en fonction des mouvements de l'abdomen. L'air y entre pour pénétrer dans les trachées. Ces dernières sont des tubes qui se divisent en trachéoles qui vont jusqu'aux organes où les échanges s'effectuent.
2- l'exemple de 3 animaux: la grenouille, l'escargot et le dauphin
Pour revoir les documents vus en classe sur ces 3 animaux sous forme de genially, clique sur l'image ci-dessous (Ã revoir pour les 5C pour le jeudi 17/11 et pour les 5A pour le vendredi 18/11)
Bilan à recopier pour vendredi 25/11 pour les 5C et les 5B, pour le vendredi 2/12 pour les 5A:
Certains animaux comme la grenouille, l'escargot et le dauphin possèdent des poumons pour effectuer leurs échanges respiratoires. En effet, au niveau des alvéoles pulmonaires, le dioxygène traverse la paroi pour aller dans le sang tandis que le dioxyde de carbone va dans le sens inverse.
Par contre l'air entre par des orifices respiratoires chez ses animaux: les narines et la bouche pour la grenouille, le pneumostome pour l'escargot et l'évent pour ce dernier. D'ailleurs il est obligé de remonter à la surface pour renouveler l'air de ses poumons.
Pour t'entrainer pour le quiz, clique ci-dessous:
Pb: Comment s'effectuent les échanges respiratoires chez l'être humain?
3- La respiration chez l'être humain:
Vidéo pour les 5B pour terminer les questions de l'activité pour le jeudi 1/12
Coupe de poumon observé au microscope: on y voit les alvéoles pulmonaires qui contiennent l'air et des vaisseaux sanguins. Les gaz passent à travers la paroi de l'alvéole pulmonaire
Bilan à recopier pour jeudi 1/12 pour les 5C et pour vendredi 9/12 pour les 5B:
Chez l'être humain, les mouvements respiratoires permettent à l'air de pénétrer dans le corps lors de l'inspiration et d'en sortir lors de l'expiration. Il entre par le nez ou la bouche, puis poursuit son chemin en passant par le pharynx, le larynx puis la trachée. Celle ci se divise en 2 pour aller dans chaque poumon: ce sont les bronches. Ces dernières se ramifient en bronchioles et à leur extrémité, il y a les alvéoles pulmonaires. C'est à ce niveau que s'effectue les échanges respiratoires entre l'air alvéolaire et le sang: le dioxygène pénètre dans le sang et le dioxyde de carbone en est expulsé pour être évacué lors de l'expiration.
Schéma à recopier pour jeudi 1/12 pour les les 5C qui ne l'ont pas fait:
Pour t'entrainer pour le quiz, clique ci-dessous:
Pb: Comment une espèce aquatique telle que la sardine effectue-t-elle ses échanges respiratoires?
5- la sardine
Voici les photos de la dissection faite en classe:
Bilan à recopier pour vendredi 9/12 pour les 5A et pour le jeudi 15/12 pour les 5B et les 5C:
Les poissons comme la sardine effectue leurs échanges respiratoires avec l'eau grâce à des branchies. L'eau entre par la bouche, passe sous l'opercule où sont les branchies puis ressort par l'ouïe. Dans les branchies, du sang circule: le dioxygène passe de l'eau au sang et le dioxyde de carbone fait le chemin inverse.
Pour t'entraîner, voici le quiz:
Contrat de révision pour l'évaluation du 15/12 pour les 5C et pour le vendredi 6/01 pour les 5B et les 5A:
Je dois connaître: la définition de la respiration, d'inspiration, d'expiration, les organes respiratoires des différents exemples étudiés ainsi que leur structure, les orifices respiratoires des exemples étudiés, le trajet de l'air dans l'appareil respiratoire humain, les noms des différentes parties de l'appareil respiratoire humain
Je suis capable de: étudier des expériences pour mettre en évidence la respiration, compléter des schémas d'appareils respiratoires de différents animaux en indiquant les échanges gazeux notamment, analyser des documents sur la respiration d'animaux
Pour t'entraîner, voici l'évaluation de l'an dernier:
Chapitre 3: la transformation des aliments en nutriments
Pb: Quel est le trajet des aliments? Quel est l'aspect des aliments au fur et à mesure du trajet?
I- Comparer les tubes digestifs de différents animaux
Vidéo de dissection du tube digestif de lapin afin de montrer l'aspect des aliments au fur et à mesure du trajet
Vidéo sur la digestion chez l'homme
Les différents tubes digestifs de différents animaux: lapin, vache, chien, mouton et l'homme
Bilan à noter pour le jeudi 12/01 pour les 5C et pour le vendredi 26/01 pour les 5B et les 5A:
Chez l'homme, les aliments changent d'aspect au fur et à mesure de leur trajet dans le tube digestif: ils sont transformés, c'est la digestion. Ils entrent par la bouche où ils sont mâchés puis ils sont avalés. Ils passent alors par l’œsophage et atterrissent dans l'estomac où ils prennent l'aspect d'une bouillie. Après quelques heures, ils vont dans l'intestin grêle où ils deviennent liquides. Puis, ils continuent le trajet dans le gros intestin (côlon) où les excréments se forment avant d'être évacués par l'anus.
Le tube digestif peut légèrement varier chez certains animaux en fonction de leur régime alimentaire. C'est aussi le cas des dents. Ainsi, le lapin a un caecum très développé qui lui permet de pré-digérer sa nourriture qu'il ingérera de nouveau ou bien la vache dont l'estomac est formé de 4 parties. Son bol alimentaire effectue des allers-retours entre la bouche et la panse: elle rumine afin d'aider à la digestion.
Pb: Quel processus permet la transformation des aliments en nutriments?
II- Le processus de la digestion
1- L'exemple de l'amidon
Pour consulter les documents concernant la digestion de l'amidon, clique sur l'image ci-dessous.
2- La digestion du blanc d'oeuf
Logiciel en ligne pour mimer ce qui a été effectué en classe: clique ici
Bilan à recopier pour le jeudi 26/01 pour les 5C, pour jeudi 2/02 pour les 5B et pour le mercredi 8/02 pour les 5A:
La digestion qui correspond à la transformation des aliments en nutriments, est un phénomène chimique. En effet, les molécules qui constituent les aliments sont dégradés par des enzymes qui les découpent. Ces enzymes sont différentes en fonction des molécules (amylase pour l'amidon) et sont présentes dans les liquides du tube digestif qui sont appelés les sucs digestifs. Il y en a à différents niveaux du tube digestif avec la salive au niveau de la bouche, le suc gastrique au niveau de l'estomac...
Pb: A quel niveau du tube digestif les nutriments passent-ils dans la circulation sanguine?
IV- L'absorption:
Le graphique montre que la quantité de glucose à l'intérieur du tube digestif diminue à partir de l'intestin grêle et cette quantité augmente dans le sang qui sort des vaisseaux partant de l'intestin grêle. Ainsi c'est à ce niveau que s'effectue l'absorption.
Bilan à recopier pour jeudi 9/02 pour les 5B et les 5C, pour le vendredi 10/02 pour les 5A:
Les nutriments issus de la digestion des aliments vont traverser la paroi de l'intestin grêle afin de rejoindre la circulation sanguine: c'est l'absorption. Pour faciliter les échanges, cette paroi comporte des replis appelés villosités ainsi que des nombreux vaisseaux sanguins.
Contrat de révision pour l'évaluation du vendredi 3/03 pour les 5A, 5B et 5C:
Je dois connaître: le nom des différentes parties du tube digestif de l'homme, les particularités de l'appareil digestif du lapin et de la vache, les définition de digestion, absorption, enzyme et sucs, comment l'amidon est digéré, où s'effectue l'absorption et les particularités de l'intestin grêle.
Je dois être capable: de compléter des schémas d'appareil digestif, de représenter l'intestin grêle, d'analyser des documents d'appareils digestifs de différents animaux, d'étudier des expériences in vitro, de compléter des schémas de synthèse sur la digestion
Pour t'entrainer voici une évaluation:
Chapitre 4: Les aliments, leurs intêrets et les besoins des êtres humains
Pb: Pour quelles raisons donne-t-on certains conseils sur l'alimentation?
I- Les groupes alimentaires et leurs intérêts
Clique ici pour découvrir les différents groupes d'aliments.
Carte-mentale qui sert de bilan à recopier pour le jeudi 9/03 pour les 5B et 5C et pour le vendredi 10/01 pour les 5A:
Pb: Mamie Ginette, a-t-elle raison: le lait est-il un aliment complet? Le pain apporte-t-il de l'énergie sur le long terme?
II- Les nutriments du lait et du pain
Voici les résultats des tests effectués en classe par les 5C concernant les nutriments présents dans le pain et le lait:
Bilan à recopier pour le vendredi 17/03 pour les 5B et les 5A et pour le jeudi 23/03 pour les 5C
Il est possible d'effectuer des tests avec des indicateurs colorés afin de connaître les nutriments présents dans certains aliments. Ainsi, le lugol qui est un liquide orangé devient noir-violet en présence d'amidon qui est un sucre complexe. De ce fait, au contact de la mie de pain, le lugol prend cette couleur noir-violet. De plus, le sulfate de cuivre anhydre est une poudre blanche qui devient bleu vif en présence d'eau. Ainsi, elle le devient au contact du lait.
Pb: Quels sont les besoins énergétiques journaliers de chaque individu?
III- Les besoins énergétiques journaliers
Kcal= kilocalories, Kj= kilojoules
Constat: On dit que les aliments des fastfood sont de la malbouffe alors que les publicités disent le contraire:
Pb: Qui a raison?
IV- Etudier des publicités de fastfood
Bilan à noter pour jeudi 6/04 pour les 5C et les 5B:
Les publicités de fastfood présentent leurs produits en mettant en avant la provenance, la qualité. Or, en étudiant les valeurs nutritionnels, les hamburgers sont souvent trop énergétiques, trop gras et trop salés. De même, pour les menus pour enfants où le côté ludique est mis en avant malgré des produits souvent trop sucrés et gras.
Contrat de révision pour l'évaluation du vendredi 14/04 pour les 5C et les 5B:
Je dois connaître: les 7 groupes d'aliments avec les préconisations à consommer par jour et leurs intérêts pour le corps, la définition des besoins énergétiques journaliers, leur unité et les paramètres qui les font varier, des exemples de tests pour déterminer certains nutriments (eau et sucres complexes), les conséquences de la consommation excessive de fastfood
Je dois être capable: de classer des aliments dans les différents groupes alimentaires, de construire un tableau pour former les différents groupes d'aliments, d'étudier des tests de reconnaissance de nutriments, de trouver et de comparer des informations sur les besoins énergétiques journaliers en effectuant les calculs.
Chapitre 5: Les besoins des plantes chlorophylliennes
Pb: Quels sont les besoins des plantes?
I- Rappel:
Pb: Qu'y a-t-il sur la surface de la feuille pour permettre les échanges gazeux?
II- Observer l'épiderme des feuilles
Dessin et observation des stomates
Bilan à noter pour vendredi 14/04 pour les 5B, pour le jeudi 4/05 pour les 5C:
Afin de permettre les échanges gazeux, les feuilles possèdent à leur surface des stomates qui sont des ouvertures qui vont permettre le passage du dioxyde de carbone à la lumière. Ils sont formés par 2 cellules stomatiques et une ouverture nommée ostiole. Ils sont nombreux au niveau de l'épiderme.
Pb: Quelles sont les structures à l'intérieur de la feuille qui permettent la photosynthèse?
III- Déterminer les structures permettant la photosynthèse:
Afin de comprendre quelles sont les structures dans les cellules de feuilles qui sont sensibles à la lumière, une branche d'élodée est placée à la lumière et une autre à l'obscurité. On prélève une feuille sur chacun et ensuite elles sont observées au microscope.
Bilan à recopier pour vendredi 12/05 pour les 5B et les 5C:
Les cellules de feuilles contiennent des structures vertes nommées chloroplastes dont le nombre varie avec la lumière. Les chloroplastes contiennent de la chlorophylle (pigment vert) et vont capter le dioxyde de carbone de l'air à la lumière pour produire de la matière en le combinant à l'eau. Ils sont donc le siège de la photosynthèse.
Pb: De quelle manière l'eau circule-t-elle dans la plante?
IV- La circulation de l'eau
Bilan à recopier pour vendredi 26/05 pour les 5C et pour le jeudi 1/06 pour les 5B:
L'eau est absorbée au niveau des racines puis circulent dans les vaisseaux du xylème dans la sève brute en allant du bas vers le haut. Ce qui permet à la sève brute de circuler est l'évapotranspiration ce qui correspond à l'émission de vapeur d'eau dans l'atmosphère depuis le sol et la surface des végétaux.
Pb: A quel niveau de la racine l'eau est-elle absorbée?
V- L'absorption de l'eau:
Bilan à recopier pour le 1/06 pour les 5C:
L'eau ainsi que les minéraux sont absorbées au niveau de la zone pilifère des racines qui possèdent des poils absorbants. Cette eau et ses minéraux vont constituer la sève brute.
Pb: Où et comment circule la matière organique dans la plante?
VI- La circulation de la matière organique
Bilan à recopier pour jeudi 1/06 pour les 5C, pour le vendredi 9/06 pour les 5B:
Chez les végétaux chlorophylliens, la matière organique se forme au niveau des feuilles grâce à la photosynthèse. Elle va ensuite être distribuée dans la plante dans la sève élaborée en circulant dans les vaisseaux du phloème du haut vers le bas. Elle peut s'accumuler sous forme de réserve d'amidon dans des tubercules (manioc, patate douce ou pomme de terre)
Contrat de révision pour les 5ème:
Je dois connaître: les définitions de photosynthèse, stomate, chloroplaste, phloème, xylème, sève brute, sève élaborée, zone pilifère. Je dois savoir comment se forme la matière organique, comment les gaz entre dans la plante, comment l'eau circule dans la plan te.
Je dois être capable d'analyser des expériences sur la photosynthèse, la circulation de l'eau, de la matière organique ou de sa production.
Clique ci-dessous pour voir une ancienne évaluation:
Chapitre 6: la Terre, une planète particulière
Pb: Quelles sont les caractéristiques de notre planète?
I- les particularités de la Terre:
Bilan à recopier pour jeudi 15/06 pour les 5C, pour le vendredi 23/06 pour les 5A et les 5B:
La Terre appartient à un ensemble de 8 planètes qui tournent sur elle-même (rotation) autour de la même étoile: le Soleil (révolution): c'est le système solaire. Les 4 premières: Mercure, Vénus, la Terre et Mars sont des planètes telluriques, elles ont en commun d'être rocheuses et petites. Les 4 dernières: Jupiter, Saturne, Uranus et Neptune sont des planètes joviennes, elles sont géantes et ont de nombreux satellites.
La Terre, actuellement, est la seule où de l'eau sous ses 3 états est présente, où du dioxygène est présent dans l'air et où la vie s'est diversifiée. Enfin la température y est idéale grâce à l'effet de serre.
Pb: Qu'est-ce que le réchauffement climatique? Quelles sont les conséquences?
II- Le dérèglement climatique
1- Mettre en évidence que le dioxyde de carbone est un gaz à effet de serre
Bilan à recopier pour vendredi 23/06 pour les 5C:
Le dioxyde de carbone est un gaz à effet de serre présent naturellement dans l'atmosphère. Or, certaines activités humaines comme la combustion des énergies fossiles pour les transports ou l'électricité, produisent du dioxyde de carbone. Ainsi le taux de dioxyde de carbone a fortement augmenté depuis la révolution industrielle. Il garde la chaleur entraînant une hausse des température et donc le réchauffement climatique. Ce phénomène est l'effet de serre anthropique.
2- les conséquences